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プティクロ  petite clochette   ~  お菓子と日々 ~

Gateaux Francaise...




朝も早くから、甘いひととき。
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タルト・オ・リュバーブ
先日の講習で習った、リュバーブの色んな活用法。
その、ひとつを組み込んで?シンプルに焼きこんだタルトです。
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粉糖でお化粧しましょ。
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キュンとくる酸味と、アマンドの香ばしさ。
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焼きこみがきちんと出来て、ゾー君にも珍しくいっぱい褒めてもらえた、嬉しい嬉しいタルトでした。
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普段、彼は、ほとんど辛口批評なのです^^;
でも、ダメなところをハッキリ言ってもらえるのは、ありがたいので、それが嬉しい。
こう見えて(?)負けん気が強いので、より燃える・・笑







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by petite-clochette4 | 2011-08-30 07:01