gateaux...
ゴールデンウィーク。
・・・ということは、お仕事が忙しい。
・・・ということで、ただいま2週間連勤中。
やっと真ん中、折り返し地点。 ニンニン。
あー、お休みが待ち遠しいな。
あれして、これして、あっち行って、こっち行って・・・ぐるんぐるんと妄想中。
お楽しみをつくると、嬉しいことを考えると、それだけで頑張れるー。 単純な私・・・^^;
そんな日々の中、
やっぱり毎晩お菓子を焼いていました。
試作をしたり、試作をしたり、試作をしたり・・・
って、試作オンリーです^^;
ある日の景色。
またまた焼いちゃったー。
リンツァートルテ。
もうちょっと、スパイスを控えめにしたいし、もっとジューシーにしたい・・・。
課題は山積みです。
タルトミルティユ。
クランブルで、素朴な感じ。
ナパージュのしっとりな仕上げも好きやし、クランブルのさっくりも好き。
結局、どっちも好き。 どんなんでも好き^^;
ノワキャラメル。
さっくさくで香ばしいタルト。ナッツ系のんは長方形に焼くのが好き♪
何度も試作してきたこのタルト。
やっと、どうにか安定して焼けるようになった・・・かな?
ちなみに、こちらは、男子のお気に入り。
なので、何度焼いても、嬉しそうに食べてもらえるので、助かります。笑
そして、先日、仲間入りしたお菓子型でも初焼きです。
(セールで選んだ、私らしくない?可愛い型は、このことです^^; )
ガトーオマロン。
でも、いきなりの大失敗。
ぼこぼこボコボコ穴ぼこだらけ・・・。
基本的なことが出来てない自分が情けなくて・・・しょんぼり。
そんな試作のお菓子たち・・・
試作なのに、ラッピングがしたくなっちゃって・・・
気づけば、こんなに大量ラッピング。
そして、お友達に無理矢理、持っていっちゃいました。
ゴメンネ・・・
こちらは、おまけのお菓子・・・
タルトオフレーズ。
「苺タルトが食べたい!色々せずにシンプルなんが食べたい!」
「絶対に、大きなホールで頼む!」
との、同居人のご要望により・・・^^;
いたってシンプルーな仕上げです。
苺なのに、なんだか地味・・・。
今回の男子好みに作ったタルトの構成?は・・・
シュクレ、クレムダマンド、ディプロマート、フレーズ。
ちなみに、私好みだと・・・
シュクレ、クレムパティシエール、フレーズ、ナパージュ、ピスターシュ。
苺が美味しいうちに、自分好みのタルトオフレーズも、もう一回つ~くろっと^^
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「 今日の小さな幸せ。 」
帰宅したら、ポストに、一通の封筒が入っていました。
そこに綴られていた、思いがけない優しいお言葉・・・
びっくりして胸がいっぱいになってしまいました。
あまりに嬉しくて、何度も読み返しています。
私にとって、お菓子の感想をいただけることは、
何より、何よりの贈り物。 そして宝物・・・。
本当に、優しいお気持ち、お言葉、ありがとうございました。
また、お出会いできる日がきますように。。。
by petite-clochette4
| 2010-04-30 23:54