プティクロ  petite clochette   ~  お菓子と日々 ~

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creme caramel...




先日つくったクレームカラメル。
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牛乳だけの、素朴なタイプ。
でも、ヴァニラはたっぷり入れました^^
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どの型でつくろうかな?・・・って、必ず悩むのに、
結局は、このシャルロット型を使ってしまいます。。
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私は、蒸すよりは、オーブンで焼くほうが好き。
それも、しっかり焼いて歯ごたえ?のある感じが好みです。
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今回は、男子のお誕生日のお祝いデセールとして。
このクレームカラメルをつかって、プリンアラモード?プリンパフェ?を作りました♪
そのデセール画像は撮る間もなく、一気にたいらげてくれて・・・嬉しいようなさみしいような?^^;
でも、喜んでもらえて、ホッとしました^^




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それにしても・・・今日は寒かった・・・。
朝、お湯がでなくて、もう大変><
こんなん、ここに来て初めて・・・。
冷たい水で家事をして、出勤したら職場もお水がでなくって途方にくれてしまいました・・・。

帰宅して、無事お湯がでたときは、ホッ・・・。
普通に暮らせることの、ありがたさ・・・
改めて感じた、一日でした。。。





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by petite-clochette4 | 2011-01-31 23:23

Gateau au chocolat de Metz...




ショコラの季節。
あまりに嬉しい・・嬉しくてたまらない・・・
そんな、甘い贈り物を頂きました。
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綺麗なグラサージュ。 美しい形。 見惚れてしまう。
このお菓子は、フランス地方菓子。
メッスのガトーオショコラ。
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幻の地方菓子を、あの大森由紀子先生が再現されたもの。
お話を聞いて、すごすぎてドギマギしてしまいました。


緊張しつつ、ナイフ入刀。
この断面・・・美しい~。
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ワクワクドキドキ♪ お茶にしましょ♪

ちなみに、これ、朝の景色。
出勤前やのに、こんなに贅沢な甘いひととき。  い・・いいのかな?^^;
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あー、可愛い。
引きで、一枚パチリ。
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もうちょっと寄って、さらにパチリ。
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この断面からして、しっとり感が伝わってくるんやけど・・・
食べてビックリ!!
こんなに美味しいショコラのケーキ・・食べたことない。
しっかり濃厚で、しっとりほろり。 お口にいれたら、とろけて無くなっちゃう。
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食べ終わったあとも、出勤してお仕事中も、ずっと美味しい余韻が残っていて・・・
幸せな気持ちがずっと続いて・・・
心から感動してしまいました。

贈ってくれた、お友達に興奮気味に、長文メール^^;
それも、質問をたくさん羅列して・・・。汗
あかん・・・ま~た熱くなってしまいました><

それなのに、すごく丁寧に詳しくお返事してもらって・・
色々調べてもらったり・・・涙
優しい気持ちが嬉しくてたまりませんでした。。。

私にとって、大切な忘れられないお菓子のひとつになりました。


MERUMOさん、いつもいつも気にかけてくださって・・
優しい気持ち、あったかくて・・・。本当にありがとうございます。。。
そして、めっちゃ熱くてゴメンナサイ^^; お互いサロンデュショコラ楽しみですね~♪^^


やっぱり大森先生は、すごいな~。
いつかお出会いしたいな。遠くからチラ見でも嬉しい。
いつかいつか叶いますように。。。

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フランス地方菓子、伝統菓子。
色々お勉強してきたつもりだったけど、まだまだ知らないことだらけ。
無知な自分が恥ずかしい・・。
・・・と同時に、もっともっとお勉強したくて、ウズウズしています。


フランスのお菓子。
そして歴史。
ずっとずっと大好きなこと。

このメッスのガトーオショコラを食べさせていただいて、
その大好きな気持ちが、さらに増えて・・・
今、なんだか心が躍っています。

意味も無く、走り出したい気分♪
それくらい、このお菓子は、私にとって嬉しくて大きな出会いでした^^





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by petite-clochette4 | 2011-01-29 23:58

gateaux...




昨日のレッスンで作ったガトーバスク。

今朝、出勤前に、お箱から出して撮影しました♪
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シンプルなケーキスタンドに盛って。
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ちょいとアップで。 
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また、忘れないうちに、復習しなくっちゃ。
で・・・できるかな?^^;

petit bonheur...
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by petite-clochette4 | 2011-01-28 23:19

Gateau Basque facon Montagne...



秋以来・・・
いつもの、あの素敵な場所へ、行ってきました。


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さりげなく飾ってある、
フランスの古い陶器や雑貨たち。

すべてが、好きな世界。。。

Laccent...
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by petite-clochette4 | 2011-01-27 23:57

rencontre...




以前、ちらりと綴ってたんやけど・・・

もう、ずっとずっと、何年も前から、欲しくてたまらなくて、
探し求めていた、あるお菓子絡みのものがありました。


そんな念願のものが
海をこえて・・・フランスから、去年、我が家に仲間入りしました。

もうね、とびっきりのカワイコちゃん♪
手にとった瞬間、思わず息をとめてしまったほど・・・
それくらい美しくて。シンプルで実用的なのに可憐なんです。


それでは、問題です。
この中の、どの子でしょう?^^
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どの子でしょう?
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more...
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by petite-clochette4 | 2011-01-26 23:21

anniversaire...




今宵の音楽は、こちら♪
キャトルセゾンの、お菓子のCD。
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中も、とびっきりキュートなんやんか♪
あの定番のお皿とお揃いです^^
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甘い音楽を聴きながら、夫婦2人・・・静かにお祝いしました。。。

anniversaire...
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by petite-clochette4 | 2011-01-24 23:54

Gateaux Francaise...





贈るお菓子。
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先日から、させていただいてました、プティクロお年玉プレゼント。
遅くなってしまったのですが・・
当選されたお二人様に、お送りさせていただきました、甘いお箱です。
お友達へのお礼のお箱もいれて、計3箱つくりました♪
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ガレットブルトンヌ・ショコラ
ヴィエノワ
モワルーショコラフランボワーズ
スコーン プレーン
スコーンコケモモ

本当は、もっと種類をたくさんお入れしたかったのですけど、時間切れ・・・泣
いつものごとく、地味な詰め合わせになってしまいました。




カレンダーはシンプルにラッピングして、ほんのすこーし、おめかしです。
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喜んでいただけるかな・・・

やっぱり、相変わらず、緊張と不安でいっぱいいっぱい。

どうかどうか、お口にあいますように。
そして、ちょっとでも笑顔になっていただけたら嬉しいです^^





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by petite-clochette4 | 2011-01-23 23:24

Les Feves...




今年は、たくさんのガレットデロワをいただく機会に恵まれた・・・
美味しくて嬉しい1月でした^^
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by petite-clochette4 | 2011-01-21 23:15

parc animalier...




年あけて・・・
初めての夫婦一緒の休日の今日。

ずっと行きたかった、癒しの空間へ行ってきました。


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そう・・・
この2ショットといえば・・・^^



注: 動物だらけの日記です^^;

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by petite-clochette4 | 2011-01-20 23:24

AIGRE DOUCE...




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なんてなんて可愛いんやろう。
凱旋門のお菓子箱。

嬉しげーに、飾りつつ眺めています^^

Galettes des Rois...
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by petite-clochette4 | 2011-01-18 23:58