プティクロ  petite clochette   ~  お菓子と日々 ~

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a la maison...





たっくさん出来上がった、スリーズのコンポート。
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こんなお菓子になりました。

毎年、さくらんぼの季節には、必ず焼いてしまいます。
モンモランスィ。
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見た目地味やけど、ショコラとスリーズ。甘味と酸味。
そのバランスが大好き。

今回は、すこーしアレンジバージョン。
でも、お味にパンチが足りなかった・・・。がっくり。
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私は、オーグルニエドールさんの、モンモランスィが、とにかく好き。
あんなお味に作れたらいいんやけど・・・う~ん、程遠いです・・・。




そして、こちらも、毎年必ず焼いてます。
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タルト・オ・スリーズ。
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一切れパクリ。
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サックサクのタルト生地と、ジューシーなさくらんぼ。
王道コンビ、だ~い好き♪


あー、ダイエット、なかなか進まへんわ。停滞しっぱなし。
そりゃ、こんだけ食べてたら、あかんよね・・・やっぱり。 反省・・・
でも、甘いもんだけは、やめられへんし・・・。
どないしよ?

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by petite-clochette4 | 2010-05-31 23:42

gateaux...




お友達への、贈るお菓子たち。




尊敬する、パティシエールのお友達から教えていただいた、大切なお菓子。
モワルーショコラフランボワーズ。
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最近こればっかり焼いてます、タルトノワキャラメル。
焼き上げるまでの工程も、見た目の地味さとは違って、
たくさんのアラメゾンが詰まってて・・そんなところも好き^^
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お友達からリクエストいただいた、リンツァートルテもスタンバイ中。
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全部のお菓子たちが、焼きあがりです。
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贈るお菓子は、いつもいつでも嬉しくて、
そして、それ以上にドキドキ不安にもなります。

食べてもらえたかな?
どうやったかな?
お口にあったかな・・・?

たぶん、私は、こんな感じで、おばあちゃんになっても、
一生ドキドキしながら、嬉しくなったり、不安になったり、
そんな感じで、お菓子を作ってそうな気がします・・・^^;

今日の小さな幸せ。
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by petite-clochette4 | 2010-05-29 23:20

maison...




昨日の、パン教室の後には、もうひとつのお楽しみも待っていました。

電車にゆられ、
綺麗な空気と緑の街へ行きました。

そして、そこには、白くて明るい、とっても素敵なおうちがありました^^


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おじゃまします♪

maison...
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by petite-clochette4 | 2010-05-28 23:14

pain...




ずっと、早くにまた行きたくて・・・

行けることが決まったときから、今日がくるのが楽しみでたまらなくて・・・

朝早いバスに乗り込んで、
大きな荷物を抱えて、
ドキドキしながら、向かった場所は・・・♪

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やっぱり変わらず、あったかくて美味しくて、
明るい笑顔がいっぱいの、とっても素敵な空間でした^^

pain...
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by petite-clochette4 | 2010-05-27 23:24

gateaux...




ここ最近つくった、贈るお菓子たち。


こちらは、先日の、プティクロお誕生日企画で、
お贈りさせていただいた、おまけのプティクロお菓子です。

似たよーな、お写真ばかりでゴメンナサイ。汗

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ケークキャラメル
ガトーノワ
モワルーフランボワーズ
スコーン プレーン
スコーン コケモモ
スコーン ショコラ
タルトノワキャラメル
フィナンシェ プレーン
フィナンシェ フランボワーズ
フロランタン

定番ものばかりですけど・・・
無事届いたとのお知らせを皆様からいただいて、嬉しい気持ちでいっぱいです。
今は、お口にあったかな・・・と、そればかりが心配です。ドキドキ・・・
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小さな企画に、ご参加いただきまして、
本当に本当にありがとうございました。。。

また、プレ企画、できたらいいな^^





そして、同時期に、別のお方に、お贈りさせていただいたお菓子。

リクエストいただいたのは、スコーンと、そして、こちら。

ミロワールフランボワーズ。
10代の頃・・はるか昔?^^; 学生時代から作っていたお菓子。
少しずつ改良をして、ちょっぴりリッチな感じになっています。
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欲張って、一番大きなお箱に、ぎっちり詰めちゃった。 もりもりです。笑
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食べていただけたら嬉しいな。。。

今日の小さな幸せ。
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by petite-clochette4 | 2010-05-25 23:14

a la maison...





しっかりこんがりキャラメリゼ。
大きめサイズのフロランタン。
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いつものことなんやけど・・・
情けないかな、カットが苦手科目で、思いっきりガタガタに・・・・泣
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そんなやけど、何度も試作して、やっと出来た子なので、
不恰好でも、やっぱり愛しいです・・・^^
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今日の小さな幸せ。
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by petite-clochette4 | 2010-05-23 23:24

muguet...





「 10日前の小さな幸せ。 」



実は、もう10日ほど前のことなんやけど・・・
どうしても綴っておきたくて、
今日の小さな幸せ・・ならぬ、過去の嬉しい出来事です。。。
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毎年、5月、この時期になると、鈴蘭を届けてくださる方がいらっしゃいます。
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私の母くらいのお歳の方。
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「元気? 今年も咲いたわよ。 鈴蘭を見ると、必ず、あなたを思い出すのよ。」
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そして、帰り際・・・
「また、来年も来るからね。鈴蘭が咲いたら会いにくるからね。
それまで、無理しないで、がんばるのよ。」
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笑顔で、手をふったけど・・・
本当は、こらえるのが大変でした。


鈴蘭のお花は、私にとって特別で・・・
そして、そこからまた、色んなご縁が繋がっているようで、
うれしいな、ありがたいな、頑張らなあかんな・・・
と、しみじみ感じた、一日でした。
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by petite-clochette4 | 2010-05-22 23:57

merci...





先日、お友達のhigeさんから、いただいた甘い贈り物。
(higeさん、ほんまに、たくさんたくさんありがとう。。
でもね、ま~ったく、おあいこちゃうしー^^;←まだ言うてます。笑 )



ナチュラルなパッケージ。
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お包みをあけると・・
わ~、チーズタルト!
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グラハムと、あっさりめのチーズのバランスが絶妙で・・
ついつい、もう一切れ・・・と、おかわりをしちゃう、
ある意味キケンな?美味しさでした^^
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そして、こちらも、甘~いビュバーたち。
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ぜ~んぶ、お菓子づくしなんです^^
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それもね・・・この、ふたつのビュバーはね、
私にとって、思い入れのあるショコラ。 
スシャールのミルカの、ビュバーなんです!
以前、higeさんのサイトで拝見したときから、気になってたので、もう嬉しくて・・・涙
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この、ミルカが大好きで、
我が家のダイニングテーブルのお名前がミルカになったくらい^^;

あ~、スシャールのミルカ、どっかで売ってへんかな~?
このミルカでなくちゃ作れない・・そんなお菓子があるんです。
私にとって、大切な想い出のお菓子。

また、ミルカに出会えたら、そのお菓子を作りたいな。。。
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by petite-clochette4 | 2010-05-21 23:44

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今日は、お知らせです。。。
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来月、いつもお世話になっております、ご自宅ショップ・グラスヤードさんが、
2周年をむかえられます。(おめでとうございます!)

そして、2周年記念のイベントが2日間にわたって行われるのですけど、
その初日に、私もプティクロとして、参加させていただくことになりました。
ドキドキ・・・


6月3日(木)~6月4日(金)
AM11時~PM16時30分まで。

場所  グラスヤードさんにて。


* また、詳細が、グラスヤードさんで、お知らせされると思います。→



そして、私は、初日の3日(木)に、参加させていただきます。

グラスヤード様、いつもこんな私にお声をかけてくださって・・・
本当に本当に嬉しくて・・感謝しています。ありがとうございます。



そしてそして、今回は、なんとなんと!あの、大人気のaya先生と、グラスヤードさんのコラボ特別セットも、両日個数限定で並ぶとのこと。
すっご~い!・・・って、お話をお聞きしたとき、誰よりも興奮したのは、まぎれもなく私です^^;

他にも、お買い上げしてくださった方へのプレゼントもあるとのことです♪

盛りだくさんの2日間。
もしよろしかったら、足をお運びいただきましたら、遊びにきていただきましたら嬉しいです。

そして、私のお菓子たちも、ちらりとでも見ていただきましたら、
もっともっと嬉しいです。。。
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お菓子、何を作ろうかな?
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こちらは、ちょっと前に焼いた、小さなガトーショコラ、フランボワーズ入り^^
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6月・・・初夏のグラスヤードさんで、お会いできますことを、
ちょこっとでも、お話できますことを、ドキドキ・・楽しみにしています。。。


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by petite-clochette4 | 2010-05-20 23:17

gateaux...





ここ最近焼いた、お菓子。
その中でも、贈る菓子たちの景色を、まとめました。


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by petite-clochette4 | 2010-05-19 23:36